Fortbildung und Schulung

Wir führen Seminare, Schulungen, Workshops und Trainings durch, die der Fortbildung und Information der in Lebensmittelbetrieben Tätigen dienen. Dabei legen wir Wert darauf, die Inhalte so zu erarbeiten, dass sie danach eigenverantwortlich umgesetzt und angewendet, und damit in der betrieblichen Praxis wirksam werden können.

Die folgende Übersicht zeigt Ihnen, zu welchen Themenbereichen wir Veranstaltungen anbieten und auch regelmäßig neu konzipieren:

• Erfolg durch Qualität
  Grundlagen und Methoden des Qualitätsmanagements

• HACCP: Anwendung, Möglichkeiten und Grenzen
  erfüllt die Anforderungen gemäß EU-VO 852/2004, Kap. 12

• Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz
  Schulungen mit verschiedenen Schwerpunkten gemäß EU-VO 852/2004 und IfSG §43 (4)

• Fachkenntnisse aktualisieren und erweitern
  Fortbildungen zu ausgewählten Sachgebieten

• So werden wir aus Fehlern klug
  Kontinuierliche Verbesserung im Unternehmen

• Der Wert von Reklamationen
  Möglichkeiten und Grenzen von Reklamationsmanagement und Kundenorientierung

• Öko-Landbau verstehen - Bio-Produkte verkaufen
  für Verkaufspersonal im Einzelhandel. Auf Wunsch mit Exkursion zu Bio-Betrieben.

Sie können unsere Fortbildungen als Inhouse-Veranstaltung buchen, zum Teil aber auch extern an von uns festgelegten Terminen und Orten besuchen.

Die Durchführung „in-house", d.h. in Ihrem Unternehmen und nur für Ihre Mitarbeiter hat den Vorteil, dass betriebs-, produkt- und verfahrensspezifische Besonderheiten Ihres Unternehmens berücksichtigt werden können. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für eine effektive Fortbildung. Wir richten diese Veranstaltungen deshalb auch möglichst eng auf die jeweiligen betrieblichen Besonderheiten sowie auf den Teilnehmerkreis und deren Tätigkeiten aus. Die genaue Zielrichtung der Veranstaltung können Sie mit uns vereinbaren. Wünschen Sie eine Veranstaltung zu anderen als hier genannten Themen aus Qualitäts- und Umweltmanagement bei Erzeugung, Verarbeitung und Handel von Lebensmitteln, z.B. zu bestimmten Qualitätsstandards bzw. Normen, deren Umsetzung und Zertifizierung, so fragen Sie uns.

Betrieben, für die eine Inhouse-Veranstaltung nicht in Frage kommt, bieten wir die Möglichkeit, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu unseren externen Seminaren zu entsenden. Natürlich führen wir solche Veranstaltungen auch zu Themen durch, bei denen eine gesetzliche Schulungspflicht besteht (Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz, HACCP).