Groß- und Einzelhandel

Wir beraten in allen Fragen des Qualitäts- und Umweltmanagements und unterstützen bei Einführung und Pflege von Systemen gemäß folgender Normen bzw. Standards

Qualität	Umwelt
QS EN ISO 22000 DIN ISO 9001	EG-Öko-Audit DIN ISO 14001
Kurz-Informationen zu diesen Normen bzw. Standards finden Sie hier	Kurz-Informationen zu diesen Normen bzw. Standards finden Sie hier

Ergänzend zur Beratung bieten wir folgende Dienstleistungen:

• Vorbereitung auf die angestrebte Zertifizierung: Wir zeigen den Weg und unterstützen bei der Einführung der erforderlichen Maßnahmen

• Gefahrenanalysen und -bewertungen gemäß HACCP

• Entwicklung und Pflege der Dokumentation bzw. des Management-Handbuchs

• Einrichtung qualitätssichernder Maßnahmen wie Eigenkontrollen, auch mit Erstellung von Prüfplänen z.B. zu Betriebshygiene, Sicherung der Kühlkette ...

• LEH: Durchführung von Audits mit Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Qualität. Mikrobiologische Hygienekontrollen in Bedienungs-, Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereichen, Bistroküchen u.a. Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmittelproben ...

• Schulungen und Fortbildungen in der Anwendung von Qualitätssicherungsmaßnahmen, Lebensmittelhygiene, Infektionsschutz und HACCP

• Seminare für den LEH zum aktiven Verkauf von Bio-Produkten

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